Thibault DEVERRE

Thibault Devere a travaillé avec de grands chefs Christian Constant, Julien Duboué, Sébastien Gravé ou encore plus récemment avec Sébastien Zozaya à Bayonne pour sa boutique traiteur et petite restauration de la rue poissonnerie.

Aujourd'hui rue Sainte Catherine à Bayonne, "Relief" c'est une restauration bistronomique autour de produits et de plats bien travaillés. Chaque jour une proposition midi et soir et les plats de la carte comme l'agneau confit de 10h, l'œuf mollet pané ou encore la truite de Banca gravlax...

Une cuisine soignée et goûteuse pour une adresse qui connaît déjà un vrai succès.