Sherman STOLL

Canadien formé dans les palaces de Toronto, adopté depuis de nombreuses années par la Pays basque, c'est un chef aux multiples influences.

Résolument amoureux de la street-food il lui tient à couper proposer une cuisine accessible et de qualité. Il officie maintenant dans les cuisines de Court Circuit, qui propose des repas à emporter exclusivement, préparés avec des produits locaux, vendus dans leurs distributeurs réfrigérés 24h/24.