Jules DUPOUY

En cuisine à "La maison de l'Uhabia" à deux pas de la plage de Bidart, Jules Dupouy-Duhesme met l’accent sur la qualité des produits et de ses fournisseurs, producteurs et pêcheurs. Le goût pour la cuisine est arrivée par passion depuis son enfance.

Une cuisine de saison créative, où le produit est au cœur de l’assiette, assaisonné avec justesse, avec une cuisson au feu de bois des légumes, des viandes et des poissons avec précision : c’est toute la spécificité de la table de la Maison de l’Uhabia.